田蛙（田蛙怎么做最好吃）

本篇文章给大家谈谈田蛙，以及田蛙怎么做最好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

1、青蛙是蛙科的两栖动物，全球有6000多种。其中分布广、数量较多的有黑斑蛙、泽陆蛙、金钱蛙、虎纹蛙、小棘蛙、牛蛙、红蹼树蛙、黑蹼树蛙、科罗澳拟蟾、弹琴蛙、红背异箭毒蛙等。

2、青蛙是两栖物，约有190种。其中分布广、数量较多的是黑斑蛙，其次是泽蛙、金钱蛙、虎蚊蛙.林蛙，角蛙，牛蛙，胡子蛙，峨眉树蛙，弹琴蛙，飞蛙，斑腿树蛙，浮蛙，姬蛙，花背蟾蜍，还有雨蛙和湍蛙。

（图片来源网络，侵删）

3、总体来看，全世界范围内的青蛙一共有6000余种，比如黑斑蛙、泽蛙、金线蛙、小棘蛙、树蛙等。当然，这些青蛙并非全都是很常见的，有些比较稀有，数量比较少，有些则很常见，而且分布范围十分广泛。

4、蛙类大约有4800多种，中国的蛙类有130种左右。青蛙大多数生活在水里，因而水对它们是至关重要的。淡水既可以让青蛙的皮肤保持湿润，同时又是青蛙繁殖的媒介。

5、虎纹蛙虎纹蛙又叫水鸡，有“亚洲之蛙”之称。雌性比雄性大，体长可超过12厘米。皮肤较为粗糙，头部及体侧有深色不规则的斑纹。前后肢有横斑，由于这些斑纹看上去略似虎皮，因此得名。

（图片来源网络，侵删）

将田蛙宰杀，剁去头、脚爪，剥掉外皮，在肚部直拉1刀剖开，掏出内脏后洗净，大者切成6块，小者切成4块，用酱油15克抓匀腌渍5分钟。

将田蛙宰杀、去皮宰去爪尖，每只斩6块，加入蚝油5克、生粉5克、面粉5克、鸡精10克腌制备用。茭白、青椒、红椒、洋葱切成块。取一汤碗倒入所有剩余调料，充分搅拌熬成汁。

将活田鸡用开水烫死，从胸部开膛取出内脏，剁去四爪用水洗净。葱姜切成块；蒜拍扁。玉兰片、油菜、火腿切成片；香菜切成段。勺内放入油，八成热时放入田鸡炸成火红色时捞出。

（图片来源网络，侵删）

首先田蛙去爪子后切大块。接着放入适量的白酒和盐抓均匀腌制30分钟。紧接着莴笋切块。再接着生姜、大蒜、泡椒、小米椒切段。随后腌制过的田蛙冲洗干净。接着热锅冷油放入调料炒香。

田蛙700克、肉清汤250克、猪五花肉100克、熟猪油500克、净冬笋100克；蒜瓣75克、湿淀粉15克、水发香菇25克、酱油25克、绍酒20克、胡椒粉1克、味精3克、芝麻油1克。

青蛙可以吃噢，青蛙又称田鸡，青蛙肉能吃，青蛙肉的营养价值很丰富，但是它是一种益虫，是国家禁止捕杀的保护动物，所以最好不要捉青蛙来吃。

田蛙又名青蛙，是黑斑蛙、金线蛙和虎纹蛙等蛙类的统称。食用青蛙通常指的是上述几种体型较大的蛙，其肉质细嫩，味美可口，营养价值高，是高蛋白、低脂肪的滋补食品，故有“水鸡”、“田鸡”的美称。

青蛙又名田蛙、田鸡等，历来被称为“庄稼卫士”，是螟蛾、稻苞虫、稻蝗虫、蝼蛄、蟋蟀、叶蝉等30多种作物害虫的天敌。

像在我国的北部，就会称青蛙为蛙子，这个叫法没有什么特别的意义，只是和方言有关系。

青蛙有5个名字，分别是青蛙、蛙；蛤蟆；田鸡；蛙子（枣庄话）。青蛙是两栖性的动物，又被称为田鸡和田蛙。青蛙在幼年时期是蝌蚪，身体多呈黑色，生活在水里，用鳃呼吸，后背会有一条长长的尾巴。

北方俗称青蛙为大青乖子，原名田鸡、青鸡、坐鱼、哈鱼、学名黑斑蛙，是国家保护的野生动物，从儿童到老***人皆知。

将田蛙宰杀，剁去头、脚爪，剥掉外皮，在肚部直拉1刀剖开，掏出内脏后洗净，大者切成6块，小者切成4块，用酱油15克抓匀腌渍5分钟。

红焖田蛙是由田蛙做的一道菜。红焖田蛙主要原料是田蛙，口味是香，工艺是焖，难度属于中级，口味独特好吃。

青蛙属于野生动物，也属于肉食动物，是比较容易有寄生虫感染的。其实专家们都不建议大家吃青蛙，因为吃青蛙真的容易会感染***，尤其是没有煮熟的，更加是不要吃为好了。

关于田蛙和田蛙怎么做最好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。