大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于田蛙的问题，于是小编就整理了3个相关介绍田蛙的解答，让我们一起看看吧。
田蛙火锅做法？
1、牛蛙切块，用料酒、盐腌制20分钟，洋葱切块，青蒜苗切段，姜切片备用。
热锅凉油，放入姜片、蒜头、干辣椒爆香，加入火锅底料、豆瓣酱炒匀，倒入适量水煮开。
2、放入牛蛙块煮至变色，加入洋葱块、青蒜苗段煮至熟烂。
3、最后加入盐、糖、生抽、鸡精调味即可。
田蛙家常做法？
主料：田蛙2只、莴笋1根。
辅料：生姜10克、大蒜20克、泡椒30克、小米辣10克、料酒20克、生抽20克、白酒适量、盐适量。
做法步骤：
1、首先田蛙去爪子后切大块。
2、接着放入适量的白酒和盐抓均匀腌制30分钟。
3、紧接着莴笋切块。
4、再接着生姜、大蒜、泡椒、小米椒切段。
5、随后腌制过的田蛙冲洗干净。
6、接着热锅冷油放入调料炒香。
7、炒香后放入牛蛙翻炒入味。
食材：牛蛙三只、料酒一勺、生抽两勺、淀粉一勺、白胡椒粉少许、姜片三片、大蒜一头、葱一段、白糖一勺、白胡椒粉少许、青椒一个、郫县豆瓣一勺、黄豆酱一勺、食用油适量
做法
1、牛蛙处理好，洗净，记得把爪子去掉。
2、倒入所有的腌制调料：料酒，生抽，白胡椒粉，油，淀粉，抓匀后腌30分钟。
3、腌好后会出水，记得把多余的水倒掉。
主料：田鸡4只，洋葱30克，盐8克，料酒10克，耗油8克，蒜泥15克，红尖椒5克，尖椒5克，干贝素5克，植物油25克
步骤：
1、田鸡去头四肢撕皮洗净用料酒，盐，耗油腌制10分钟。
2、热油下锅爆炒备用。
3、锅里放油下蒜蓉爆香，下红椒，青椒最后倒入田鸡翻炒均匀。
4、调入适量盐，干贝素洋葱即可。
1、准备材料：将蛙肉用清水洗净备用，将辣椒，姜蒜切好备用。
2、热锅倒油，可以多倒一些。然后将洗净的蛙肉放入锅内煎炸至表面焦黄，盛出备用，多余的油可以不动。
3、将切好的姜蒜放入锅内爆香，再加入辣椒进行翻炒。
4、待辣椒熟透将炸好的蛙肉倒进去，轻微翻几下，然后加盐，鸡精，酱油，香葱拌匀即可。
5、油炸的时候不要不停的翻炒，蛙肉容易掉落粘锅。或者炸之前可以用盐稍微腌一下，这样会好点。
答：田蛙家常做法
1
首先要处理牛蛙，让卖牛蛙的师傅帮忙清理干净，将其带回来洗净，切成小块状，不宜切太大，细块一些好，等下高温焯的时候能比较容易透，杀灭寄生虫。
2
打开电磁炉，加入适量水，放入少许盐、醋，将其烧开，放入切好的牛蛙块，焯3~5分钟，将其捞出，放入冷水过滤，沥干放入碗中。
3
田蛙的做法？
主料：田蛙2只、莴笋1根。
辅料：生姜10克、大蒜20克、泡椒30克、小米辣10克、料酒20克、生抽20克、白酒适量、盐适量。
做法步骤：
1、首先田蛙去爪子后切大块。
2、接着放入适量的白酒和盐抓均匀腌制30分钟。
3、紧接着莴笋切块。
4、再接着生姜、大蒜、泡椒、小米椒切段。
5、随后腌制过的田蛙冲洗干净。
6、接着热锅冷油放入调料炒香。
7、炒香后放入牛蛙翻炒入味。
1.
将田蛙宰杀、去皮宰去爪尖,每只斩6块,加入蚝油5克、生粉5克、面粉5克、鸡精10克腌制备用。
2.
茭白、青椒、红椒、洋葱切成块。
3.
取一汤碗倒入所有剩余调料,充分搅拌熬成汁。
4.
入烤箱第三层选择 ,将烤箱温度调节到195度,把1.原料放入锡碗,烤制10分钟。出炉把②③一并倒入充分搅拌再烤制15分钟表面刷上色拉油撒上葱段即可。 烹饪小贴士(2) 田蛙大小腿处要虚刀。 用牛肉、鸡翅、支排等也可同样仿制操作。
到此，以上就是小编对于田蛙的问题就介绍到这了，希望介绍关于田蛙的3点解答对大家有用。
